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【資料圖】
乳鴿湯的做法:1、鍋內倒入少許白酒,將乳鴿焯水,然后洗凈;2、放入蔥結、香蔥、姜片,與乳鴿一起放入砂鍋中;3、加入香菇、紅棗、中藥材,中小火燉一個小時,簡單調味即可。功效:美容養顏、強筋健骨、促進傷口愈合等。
清燉乳鴿湯
1、把幼鴿清理干凈;;
2、然后添加生姜片,冬茹,大棗;
3、平菇和幼鴿一起文火慢燉一個鐘頭;
4、添加枸杞子和黑木耳燉熟即可。
乳鴿湯的功效
1、營養滋補、強筋健骨
經常飲用鴿子湯可以明目潤肺、增強記憶力、補虛老、強筋骨,是恢復身體和增強體質的上等美味佳肴。
2、促進傷口愈合、加快身體康復
鴿子湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸,脂肪、軟骨素等成分,從現代營養學的角度,鴿子湯可以促進傷口的愈合,修復疤痕的作用,具有恢復體力,調節身體機能的用。