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環球今頭條!奶油奶酪是什么:是一種未成熟的全脂奶酪,質地細膩,口感微酸


【資料圖】

關于奶油奶酪是什么 什么是奶油奶酪這個很多人還不知道,今天小編來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!

  奶油奶酪是一種未成熟的全脂奶酪,質地細膩,口感微酸,非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油奶酪由奶油發酵而成,開封后非常容易變質,所以一定要盡早食用。  

  奶油奶酪不宜食用過多,適量食用對身體有一定的好處。首先,吃奶油奶酪有助于牙齒健康。除了含有豐富的鈣、磷等為牙齒所需的營養物質外,奶油奶酪含有的獨特的酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成,修復牙齒的損傷。其次,奶油奶酪還可以刺激唾液的分泌,平衡口腔內的酸性環境,抑制細菌生長。最后,奶油奶酪中含有豐富的鈣和蛋白質。奶油奶酪的鈣含量大概是普通牛奶的6~8倍,而蛋白質含量高達牛奶的9倍。  

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