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神農(nóng)白雪菇和杏鮑菇可不可以一起燉雞?

【資料圖】

白雪菇杏鮑菇燉雞

1.雞剁塊、放開(kāi)水鍋煮焯一遍

2.焯好后沖洗干凈血沫，瀝干水備用

3.杏鮑菇切塊備用

4.油鍋爆姜片、花椒、八角、爆出香味把雞倒進(jìn)鍋、放兩勺鹽大火炒

5.雞肉炒干、表皮微黃就可以倒點(diǎn)老抽耗油繼續(xù)翻炒

6.炒好的雞倒進(jìn)高壓鍋、倒進(jìn)水、水沒(méi)過(guò)雞肉就可以了、再加一勺鹽、蓋上鍋蓋、開(kāi)鍋后小火慢燉上15分鐘

雞燉好后倒進(jìn)杏鮑菇，雞肉和杏鮑菇和均勻、讓湯汁沒(méi)過(guò)、蓋上鍋蓋繼續(xù)燉、開(kāi)鍋小火燉10分鐘就可以了

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